КОТЛЕТЫ ПО КИЕВСКИ подробный пошаговый рецепт. Секреты приготовления. Ленивая котлета по киевски

https://t.me/foodtime_ft TELEGRAM канал где много чего интересного
Подписывайтесь чтоб ничего не пропустить. Спасибо.
   • Куриное филе с луком и со сметаной на...   Куриное филе со сметаной
   • Котлеты по Киевски. Подробный рецепт ...   Котлеты По Киевски Рецепт
   • Вареники с Вишней на пару. Нежное тес...   Рецепт вареников с вишней
   • Как сварить пюре взбитое Блендером. К...   Как сделать пюре воздушным

Мой Инстаграм   / korotkova__kristina  
  / foodtime.ft   Мы в Facebook
https://t.me/foodtime_ft TELEGRAM канал
  / food_time_ft   Наш INSTAGRAM
По поводу рекламы и взаимной рекламы каналов пишите / Договоримся
Фуд блогер Food Bloger
#FOODTIME #шоу #рецепты #еда
Снято на Apple iPhone 12 Pro Max

Котлета по-киевски — разновидность котлеты из отбивного куриного филе, в которое завёрнут кусочек сливочного масла. Изначально масло вбивалось в котлету кулинарным молотком, что делало вкус филе сливочным, при поточном производстве масло стали просто заворачивать. Получившаяся котлета имеет эллипсоидную форму. Запекают во фритюре, предварительно дважды панируют (льезон — сухарная панировка). В масло можно добавлять тёртый сыр, грибы, зелень, яичный желток и пр. Блюдо подают на гренке.

Часто на одном конце котлеты крепят куриную косточку, на которую при подаче на стол надевается папильотка.

Котлета по киевски подробный рецепт:
Одна котлета примерно 100 грамм.
Два батон для сухарей
Куриное филе - куриный фарш 1600 грамм, соль, перец.
Яйцо куриное 5 штук
Сыр 🧀 200 грамм
Масло сливочное 200 грамм
Подсолнечное масло 1 литр
Получилось 17 котлет.

В духовку при 200 градусах примерно 10 минут.